Tradiční velikonoční čokoládová se letos prodraží, některé dokonce ztenčí vrstvu. Může za to zdražování kakaa, přístupy výrobců nebo klimatické změny, uvedl britský web The Times. Cena kakaa se za poslední rok a půl zvýšila zhruba pětkrát.
Kakao je kvůli obavám z nedostatečné produkce nejdražší za 44 let. Cena termínového kontraktu na tunu kakaa se splatností v prosinci se podle agentury Bloomberg a zpravodajského serveru CNBC v pondělí na komoditní burze v New Yorku vyšplhala na 3786 dolarů (téměř 88 000 Kč), což je nejvýše od roku 1979. Meziročně stoupla o zhruba 60 procent.
Ve švýcarském městě Olten pršelo z nebe kakao. Nevšední jev jako vystřižený z příběhů Alenky z říše divů má prozaické vysvětlení: porouchanou ventilaci místní továrny na čokoládu.
Granko, neboli GRANulované KakaO, slaví letos 40. narozeniny. V současnosti naprosto opanovalo český a slovenský trh, řekl před novináři Vratislav Janda z Nestlé Česko, která tento čokoládový doplněk mléka vyrábí.
Kupování certifikované čokolády (samozřejmě hořké, ve které je vysoký podíl kakaa) je to nejjednodušší, co můžete udělat.
Kakaovník roste v zeměpisných šířkách zhruba 10° nad a pod rovníkem. Pochází zřejmě z Jižní Ameriky. Asi 70 procent plantáží se nachází v západní Africe.
Po dobré čokoládě se netloustne, energeticky vás nakopne, jednu si dám každý den k snídani, abych se nastartovala, líčí degustátorka čokolády Šárka Robinson Pomahačová. V supermarketu podle ní kvalitní čokoládu nenajdete. Jiné rostlinné tuky než kakaové máslo jsou nepřípustné, lecitiny a další aditiva jsou úplně špatně, vypočítává. Čokoládou se prý i předávkovala. Není to dobrý pocit, klepou se vám ruce a buší srdce, popisuje Pomahačová.
Každý Čech v průměru za rok spořádá na sedm kilo čokolády. Podle obchodníků se daří prodeji i fairtradové čokolády.
Africké země, ve kterých se pěstují kakaové boby, chtějí zastavit devastující odlesňování. Do debaty se už zapojila i Evropská unie.
Výborné brownies mohou být i z avokáda. Podívejte se na jednoduchý recept a upečte si je sami doma.
Nejčastěji se množství cukru pohybovalo od 70 do 80 procent. U některých nápojů ho dítě získá víc, než by mělo přijmout za celý den.
V Nutelle je nyní více odtučněného sušeného mléka. I nadále zůstává krémem plným cukru a tuku.
Nemáte čas si umýt vlasy, ale potřebujete vypadat dobře? Zkuste naše tři tipy na suchý šampon.
Nejdrsněji "odlidštění" české zahraniční politiky ukazuje neochota, či dokonce strach našich úřadů dát azyl čínským křesťanským uprchlíkům.
Veronice, která se jako malá stala tváří nejoblíbenějšího kakaového nápoje v Česku, je dnes 41 let a má tři děti. Na focení vzpomíná ráda, i když jako malá si ho příliš neužívala. V ateliéru svého tatínka, který dělal grafické návrhy pro Čokoládovny, našla i návrhy na žvýkačky Bajo a Pupu. Podívejte se na ně ve fotogalerii.
Jedná se o dvěstěgramové balení nápoje z Polska s označením data minimální trvanlivosti do 7. dubna 2018. Inspekce vzorek odebrala v prodejně Jednota v Jindřichově Hradci. Podle inspektorů činil obsah kakaového prášku v nápoji na 6,84 procenta, zatímco výrobce uvedl 11 procent.
Před čtyřiceti lety začal podnik Čokoládovny Praha vymýšlet vlastní instantní granulovaný prášek na výrobu kakaa jako protiváhu zahraničního výrobku Benco. Tak vzniklo dnes už klasické Granko. Nemělo to však lehké – v soutěži o název muselo porazit čtyři stovky rivalů. Autor vítězného návrhu si měl odnést na tehdejší dobu atraktivní cenu – v přepočtu na současnou mzdu více než 16 000 Kč. Nakonec to však dopadlo jinak...
Podívejte se v galerii na stručnou historii Granka včetně historických dokumentů z veřejné soutěže o název kakaového nápoje.
Kolumbijští zemědělci mají díky Spojeným národům šanci uživit se, aniž by museli podporovat obchod s drogami.
Kaufland u krajských soudů rozporoval pokuty od Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Násobný růst pokut bude nyní řešit Nejvyšší správní soud.
Za cenové výkyvy u kávy i kakaa na světových trzích může počasí
Levnější suroviny už výrobcům docházejí, cenu zvyšuje sucho v Africe a nedostatek mléka.
Kromě toho zdražuje i káva, její ceny ale dál zůstávají rekordně nízko
Spolupráci s výrobcem ukončil řetězec teprve po opakovaných nedostatcích
U polského výrobku odhalila inspekce porušení zákona opakovaně
