Kachní pečínku v Praze nabízí na každém rohu. Jen v jednom podniku ji ovšem připravují na grilu za desetitisíce eur. Jmenuje se Hostinec na Výtoni a lidé ho najdou v historické budově Podskalské celnice. Klasiku se zelím a bramborovými šiškami umí šéfkuchař Jakub Hirsch připravit tak, aby měla křupavou kůžičku i šťavnaté maso. Nabízí ale i kachní jelito s foie gras nebo sekanou v housce s lanýži.
Ptákem roku 2023 ornitologové vyhlásili poláka velkého, potápivou kachnu, jejíž počty v Česku razantně klesají. Během posledních dvaceti let se populace druhu v tuzemské přírodě snížila o téměř 20 procent. Za vymíráním druhu stojí vysoušení rybníků, ptačí chřipka i myslivci. Navzdory svému úbytku jsou poláci stále na seznamu lovné zvěře.
Králík, nebo kachna? Optická iluze, která se šíří po sociální síti TikTok, vám prozradí, jakou máte osobnost. Díky obrázku zjistíte, jestli spíše jednáte podle rozumu, nebo vás ovlivňují momentální pocity.
Milovníci Citroënů 2CV se letos v Česku potřetí setkají na srazu, který pořádá 2CV Club Jesenice. Akce se koná o víkendu od pátku 17. až do neděle 19. června v prostředí kempu Svatá Kateřina v Chotěvicích. A protože jednu "kachnu" vlastní také Mardoša, kytarista ze známé české kapely Tata Bojs, ta na srazu zahraje spolu s 2CV Bandem. A přijede i Petr Čtvrtníček se svou dodávkou z modelu Dyane.
V chovu kachen v Lipolticích na Pardubicku je ptačí chřipka. Jde o chov společnosti Perena, která nahlásila úhyn 380 z 3500 chovaných zvířat. Odebrané vzorky potvrdily ptačí chřipku a chovatel musí nechat utratit všechny kachny, informoval mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček. Je to letošní páté ohnisko ptačí chřipky v Česku.
Překvapivě ošklivé slovo na adresu matky vypadlo z batolete ve chvíli, kdy vyčkávalo maminčin příchod, aby se mohlo pustit do sladkostí. Maminka totiž dítě před svým odchodem požádala, aby s mlsáním počkalo, než se vrátí zpět do kuchyně. Okamžiky boje s pokušením přitom rodička nahrávala na záznam. Sledujte i další nejúspěšnější virální videa posledních dní v pořadu ...a zvířátko na konec.
Veterináři varují před mraženými kachnami z Polska od výrobce DROP, které mohou obsahovat salmonely. Podařilo se jich stáhnout 1138 kg, naopak 1627 kg se prodalo nebo zkonzumovalo. Informace o riziku obdržela Státní veterinární správa systémem rychlého varování.
Roztomilé kačátko jménem Kiwi se učí znovu chodit, pomáhá mu v tom na míru vyrobený invalidní vozík a lidský parťák na kolečkových bruslích.
Firma Vodňanská drůbež z koncernu Agrofert zprovoznila v Mirovicích na Písecku poloautomatickou porcovnu kachen. Kapacita porážky stoupla z 20 000 na 32 000 kusů denně. Firma investovala do porcovny pět milionů Kč. Do roku 2024 chce postavit další výrobnu a nabízet čtvrtinu produkce kachního masa jako tepelně opracované výrobky.
Asi málokterý automobilový model by se mohl pochlubit tím, že po něm pojmenovali kapelu. Ale jen málokterý se k tomu hodí víc než dnes už legendární Citroën 2CV, kterému se neřekne jinak než kachna. Kapelu 2CV Band založili fanoušci kolébavého Citroënu. I proto, že ho mají, nebo v době vzniku skupiny měli, v garáži. Kachně je věnovaná jedna píseň. Nejoblíbenější, na srazech se hraje několikrát.
Kachny na malé francouzské farmě u pobřeží Atlantiku mohou dál nerušeně kvákat. Rozhodl o tom v úterý soud ve městě Dax, který se zabýval stížností sousedů. Podle nich je hluk, který opeřenci vydávají, nadměrný.
Britský šéfkuchař Andrew Mellon léta vařil pro hollywoodské hvězdy, pak si založil kuchařskou akademii. A před nedávnem dostal šílený nápad - pořídil si Citroën 2CV, pro své houpavé jízdní vlastnosti v zatáčkách zvaný "Kachna", a předělal ho na pojízdnou kuchyni. Je až neuvěřitelné, že do Kachny se vejdou dva dřezy, vařič, trouba, gril, bar, malá pracovní linka a mnoho kuchařského vybavení.
Šéfkuchař Tomáš Lachman z restaurace Oblaca, která sídlí v žižkovské věži, nám ukázal, jak připravují skvělá kachní prsa.
Na základě hodnocení serverů Google, Tripadvisor, Facebook, Yelp, Foursquare a dalších jsme v Praze objevili tři restaurace, kde vám udělají nejlepší kachnu se zelím.
Šéfkuchař Lukáš Nevyjel z restaurace Nota Bene nám připravil kachnu se smetanovou omáčkou z lišek a květákovým pyré. Navíc ukázal tip, jak správně připravit kachní prso. Je důležité z kůže dostat všechen tuk, aby zůstala jen tenká křupavá kůrka. A ve videu také prozradil, jak to udělat, aby maso drželo tvar a uvnitř bylo krásně růžové.
Kachní rodinka způsobila pozdvižení v brněnské čtvrti Královo Pole. Kolemjdoucí volali strážníkům, že kachna s šesti káčaty tam přechází velmi rušnou silnici a míří k čerpací stanici. Strážníci našli kachňata i s jejich matkou před areálem brněnských tepláren. Ptáci neomylně mířili k mokřadu pod přivaděčem Svitavské radiály. Aby mohli nerušeně přejít a pokračovat v cestě do bezpečí, zastavili jim strážníci dopravu u tamního nákupního centra.
První ohnisko ptačí chřipky v českém komerčním chovu se nachází v Řitovízi u Blatné na Strakonicku, potvrdili veterináři. Chov 6500 kusů kachen na tamní farmě se bude vybíjet ve čtvrtek. Zatím není jasné, jak se nákaza do uzavřeného chovu dostala. V Česku je již jedenáct ohnisek ptačí chřipky.
Příběh britského psychologa Cliffa Arnalla je skutečně pozoruhodný. Na žádost cestovní kanceláře Sky Travel, které vždy v lednu klesal zájem klientů o přímořské dovolené, pavědeckou formulkou vypočítal, že právě na třetí lednové pondělí v lednu (letos 16. ledna) připadá nejdepresivnější den v roce. Doporučil odlet za sluncem k moři. Arnall se dávno ke svému podvodu přiznal, "Blue Monday" však již 12 let žije svým životem. Některá média mluví o psychologovi jako o napraveném hříšníkovi, jenž se nyní zasazuje o zrušení nejsmutnějšího dne. Má to však jeden velký háček.
Jihozápad Francie hlásí nové ohnisko ptačí chřipky. Na farmě v obci Almayrac uhynuly podle ministerstva zemědělství dva tisíce kachen. Okolo farmy byla v okruhu tří kilometrů zřízena ochranná zóna, chov bude v souladu s předpisy utracen. V důsledku toho Francie nebude moci obnovit export své známé delikatesy foie gras, což jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen. Již koncem listopadu se stejný vysoce nakažlivý virus H5N8 vyskytl u divokých kachen v oblasti Pas-de-Calais na severu Francie.
Provozovateli restaurace Dung Lien hrozí až půlmilionová pokuta, veterináři ji uzavřeli. Případem se kvůli podezření z týrání zvířat bude zabývat také úřad městské části Praha-Libuš.
Šéfkuchař restaurace Salabka Petr Řáda pro nás připravil francouzské grilované kachní prso s hruškami ve víně, a to vše během několika málo minut.
Šéfkuchař restaurace Grand Cru Jan Punčochář přichystal jednoduchý recept na domácí kachní paštiku. Zkuste tuto pochoutku s chlebem a okurkou.
Největší zpracovatel drůbežího masa v České republice meziročně zvýšil tržby o 2,29 procenta na 4,8 miliardy korun.
Rodinný recept na pečenou kachnu, která je plněná plackami z bramborového těsta a zelím, proslavil pražskou restauraci U Bansethů, kde kdysi sedával i Jaroslav Hašek.
Romantické prostředí restaurace Pod Věží přímo pod Malostranskou mosteckou věží svádí k dojmu, že jde o turistický podnik,ale není tomu tak. Pod Věží se vaří výtečně.
