"Tak co, rostou?" Tuhle otázku teď houbaři pokládají všude - v práci, v hospodě i na benzince. A odpověď zní: ano, rostou. Než ale vyrazíte do lesa, je dobré vědět pár věcí od někoho, kdo to s houbami myslí opravdu vážně - a hlavně o nich hodně ví. Jan Wipler, mykolog z poradny Karlovarské krajské nemocnice, radí, jak na houby.
Mírné deště, které Česko zkropily v pátek a v noci na sobotu, přejí houbám. Jejich sezona je zrovna na vrcholu. Deník Aktuálně.cz nedávno zveřejnil výzvu čtenářům, aby redakci poslali fotografie svých úlovků. Na nejlepší snímky se můžete podívat v galerii.
Letošní suché léto a vysoké teploty mají negativní dopad i na růst hub. Přesto v místech, kde byly v posledních dnech vydatnější bouřky, mohou mít houbaři štěstí. O to spíš u potoků či rybníků. Podle mykologů se v létě daří hlavně hřibu kováři a štědrý je i výskyt holubinek. "Kvůli změně klimatu začínají houby růst i v domácích květináčích, kde je teplo a vlhko," říká mykoložka Muzea východních Čech Tereza Tejklová.
Šéfkuchař restaurace Nota Bene nám ukázal, jak připravuje smaženici z lišek, hřibů a ryzců.
