Skořice je nejoblíbenějším sladkým kořením v Česku. Při pečení či na ochucení jídel se používá celý rok. Nejvíce však roste její spotřeba na podzim, kdy se lidé zahřívají svařeným vínem, a před Vánoci, kdy se spolu s badyánem stále častěji objevuje na adventních věncích.
