Řetězec Carrefour byl založen v roce 1959 ve francouzském městě Annecy podnikateli Marcelem Fournierem a Louisem Defforeyem, první obchod otevřeli o rok později. Carrefour byl vůbec prvním řetězcem v Evropě, který v roce 1963 začal s konceptem hypermarketů.
