Ekonomika,
SZPI
23. 1. 2017 6:38
Státní zemědělská a potravinářská inspekce našla za poslední tři měsíce nedostatky v téměř padesáti prodejnách, restauracích, barech či výrobnách potravin po celém Česku. Podívejte se na jejich přehled sestavený podle informací z portálu PotravinyNaPranyri.cz. V naprosté většině případů už byly tyto podniky po krátkém zákazu znovu otevřeny. Do přehledu se dostanete kliknutím na úvodní fotku.
Restaurace U Trajců, Vyšehradská, Praha 2
Provozovatel: U Trajců s.r.o.
Zjištěné skutečnosti:
- Špatné hygienické podmínky na toaletách.
- Výskyt plísní v chladicích zařízeních.
- Výrazně zanedbaný úklid.
- Znečištěné kuchyňské náčiní.
- Hromadění odpadů.
- Výrazné znečištění všech prostor.
- Nečistoty na stěnách.
- Nečistoty na podlaze.
- Nečistoty na regálech či zařízeních.
- Poškození stěn.
- Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin.
- Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor.
- Velikost či uspořádání prostor pro výrobu potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi.
- Nevhodně skladované potraviny.
Uzavřena pouze část provozovny – kuchyně, přípravna pokrmů a přípravna zeleniny
Datum uzavření: 12. 10. 2016