Tácy naplněné sáčky se špenátem se už ale připravují na poslední výrobní proceduru - chlazení v mrazicím tunelu pomocí proudu vzduchu po dobu jedné hodiny při teplotě minus 35 stupňů Celsia. Tato teplota odpovídá zimním podmínkám na severním pólu, kdy se teplota pohybuje v průměru mezi minus 30 až 40 stupňů.
