Beaujolais Nouveau je tu! Podívejte se, jak se dělá

Beaujolais Nouveau je tu! Podívejte se, jak se dělá
Beaujolais-Villages
Práce na vinici
Práce na vinici
Sklizeň ve Fleurie Zobrazit 11 fotografií
Foto: beaujolais.net
Ekonomika Ekonomika
22. 11. 2008 12:00

Beaujolais - Milovníkům francouzského mladého vína začala třetí čtvrtek v listopadu sezóna. Tisíce lahví Beaujolais Nouveau byly odzátkovány již po sedmapadesáté.

Letošní ročník je podle Guillauma de Castelnau ze společnosti Inter Beaujolais "jemné s hedvábnou chutí". Na zrání hroznů má totiž vliv množství slunečního svitu, jehož letos bylo o něco méně. To ale nemusí být vždy na škodu. Pokud je sluneční svit i déšť v rovnováze, jsou takto vypěstovaná vína jemnější. V polovině září navíc přišlo hezké počasí a silný vítr ze severu, který hrozny vysušil, čímž se sice snížil objem vyprodukovaného moku, ale zároveň v bobulích zkoncentrovala chuť. Podle odhadů vinaři letos vyrobili 700 tisíc hektolitrů mladého vína, tedy nejméně od roku 1975.

 
Mohlo by vás zajímat

Právě se děje

Další zprávy