Jaké byly začátky vašeho podnikání?
Rémi: Vše začalo v roce 2012, kdy jsem byl druhým rokem na rodičovské dovolené s naší druhou dcerou Julií. Bydleli jsme tehdy již na naší původní chalupě, kam jsme se přestěhovali z Prahy. Užíval jsem si dětí a postupně opravoval dům. Manželka jezdila do hlavního města do práce. Julie ale rostla a my přemýšleli, jakým směrem se dál vydat. V té době jsme si všimli malého lokálu na náměstí v Počátkách, kde jsme si otevřeli malou kavárnu.
Jak oslovujete nové klienty? Vrací se k vám hosté?
R.: Naši první klienti nás následovali z Počátek. Díky tomu, že si o nás lidé mezi sebou řeknou, ale také díky účasti v projektu Amazing Places se nám okruh věrných podařilo rozšířit. Vždy nás moc potěší, když lidé přijedou na rodinnou oslavu.
Jak vám pomohla spolupráce s Amazing Places?
R.: Chceme zůstat malou venkovskou restaurací. Zachovat si kvalitu. V tomto ohledu jsme si s majiteli projektu Amazing Places velmi porozuměli a rádi souhlasili se spoluprací. Oslovilo nás mnoho projektů, ale vždy byly založeny jen na číslech a obratech, neosobité, nevstřícné.
Na co se musíte spolehnout při běžném provozu?
E.: Na práci kolem podniku mám málo času. Je to tak trochu třetím zaměstnáním, vedle mé advokacie a dětí. Když se restauraci začalo dařit, bylo potřeba začít všechno pořádně organizovat, aby to šlo stíhat. Tím, že věci musím řešit efektivně, volím intuitivně nejjednodušší cestu. Bez telefonu a internetu se neobejdeme. Proto je pro mě důležité, abych měla možnost komunikovat se svým operátorem přes internet. Nechci běhat na pobočky a vyplňovat formuláře. Když jsme začali spolupracovat s Vodafonem, moc mi pomohlo, že se obchodní zástupce sám aktivně pustil do hledání optimálního řešení pro sjednocení všech tarifů a telefonů. Sama bych tím určitě strávila nejméně celé odpoledne.
Vodafone nedávno vyhrál v nezávislém testu kvality sítě ve volání a mobilních datech v ČR a získal certifikát Best in Test od německé společnosti P3 communications GmbH. Co to pro Vás znamená? Je pro vás podobné uznání vašich dodavatelů důležité?
E.: Přiznávám, že nesleduji statistiky ani analýzy hodnocení všech dodavatelů telekomunikačních služeb na trhu, hodně dám na vlastní úsudek a spokojenost se službami. A s Vodafonem spokojení jsme.
Proč jste se rozhodli pro řešení Vodafonu v podobě ePokladny? V čem je pro Vás lepší než konkurenční řešení?
E.: Do poslední chvíle jsem doufala, že se EET zruší. Když nebylo vyhnutí, vyzkoušela jsem si dva tři produkty, které nám nabídli obchodní zástupci. Nakonec jsem ale dala na doporučení Amazing Places & Kouzelná místa. ePokladna nám připadala po vyzkoušení nejjednodušší na ovládání a užívání. Vybrali jsme u Vodafonu kompletní řešení, tj. kromě aplikace pokladny jsme se rozhodli si také pořídit tablet, tiskárnu a platební terminál.
Které funkce plánujete využívat a proč?
E.: Dosud jsme dělali součty stolů na kalkulačce a papírově. Proto plánujeme na počátku jednoduché a omezené užívání. Počkáme, až se se systémem seznámíme, a pak budeme rozšiřovat možnosti užívání. Aplikace se ale zdá docela vstřícná a umožňuje přizpůsobit fungování i na restauraci naší velikosti/malosti. Než si na všechny modality zvykneme, budeme ale ePokladnu používat jen pro konečné účtování. Zásoby a sklady si vede zkušenou rukou Rémi jako odborník, který má za sebou dvacet let praxe.
Jaké máte od ePokladny očekávání? Co byste její pomocí chtěl vylepšit?
E.: Od ePokladny si slibujeme zrychlení servisu. Myslím, že když se správně naučíme program používat, pomůže nám také lépe evidovat informace o tržbách a jejich vývoji v čase. Člověk se vždy rád podívá, jak se restauraci vedlo loni ve stejném období a jestli díky ePokladně odpadne hodinové hledání ve starých papírech, je to příjemný bonus. I když jsme zrovna „tam, kde lišky dávají dobrou noc“, rozhodně se nebudeme bránit pohodlí, které nám ePokladna od Vodafonu přinese.
