Erick Lindgren se narodil v Kalifornii, v Burney a na střední škole se hlavně věnoval americkému fotbalu a basketballu, ve kterých se mu velmi dařilo. Než se dostal k pokeru, živil se také jako dealer Blackjacku v Indian Casinu v Severní Kalifornii.
První úspěch zaznamenal v roce 2002, kdy vyhrál turnaj v Bellagiu Five Diamond Poker Classic, o deset měsíců později se mohl radovat ze svého prvního titulu na World Poker Tour, když zvítězil na Poker Classic II. 2003. a obdržel půl milionu dolarů. Za dalších šest měsíců vyhrál Party Poker Cruise III., odkud si odnesl rovný milion dolarů. V roce 2005 vyhrál druhý titul na Professional Poker Tour v L.A. Poker Classic.
Další velký úspěch přišel v roce 2007, to vyhrál na Aussie Millions prestižní event no. 8 se vstupem 100.000 $, kterého se zúčastnilo pouze 18 hráčů a vítěz bral 800.000 $! Stejně jako u Benyamina byl pro Ericka zlomový rok 2008 z pohledu WSOP, jelikož dosáhl na svůj první zlatý náramek, který dostal za vítězství v eventu no. 4 Mixed Hold’em. K tomu ale také přidal čtyři umístění v penězích, dostal se třeba na final table ve věhlasném eventu H.O.R.S.E., kde nakonec skončil až třetí. Erick se stal nejúspěšnějším hráčem WSOP 2008, vydělal si na nich přes 1,3 mil. dolarů a drží průběžně 11.místo jako hráč roku 2008. Jeho turnajové životní výhry již dosáhly skoro
7.000.000 $. Lindgren momentálně žije kde jinde než v Las Vegas a je členem Fult Tilt Poker Team.