Foto: Léčebná vína tu ve sklepě zrají až rok. Firma se 120letou tradicí ale staví na zubních pastách
13/36
Po dozrání se víno ještě pasteruje při teplotě 80 stupňů Celsia v "papiňáku" (vpravo). Dělá se to proto, aby se u něj nerozvinulo takzvané sekundární kvašení, které by vytvořilo nežádoucí štiplavé tóny. Po pasterizaci se víno stáčí do lahví.
