Foto: Fernet Stock slaví narozeniny. Recept znají jen dva lidé, měl být i v autolékárničce

Klikněte pro vstup do galerie.
V roce 1920 koupil italský podnikatel Lionello Stock božkovskou Plannerovu palírnu, která do té doby vyráběla především pivní pálenku. Stockova společnost proslula především výrobou koňaku Stock Cognac Medicinal. Sídlila v Terstu, který byl do první světové války největším přístavem habsburské monarchie. Po válce Terst připadl Itálii a pro Lionella Stocka se prodej do zemí střední Evropy stal komplikovaný kvůli celním bariérám.
Rozhodl se proto vytvořit pobočky v jednotlivých zemích bývalé monarchie. V Božkově, dnes okrajové části Plzně, nejprve lahvoval dovezenou produkci.
Do výroby fernetu se Lionello Stock pustil v roce 1927 poté, co italská konkurenční společnost Branca porušila dohodu a začala vyrábět koňak. Původně měl na základě gentlemanské dohody dodávat koňaky, brandy a další vinné destiláty právě Stock, zatímco Fratelli Branca Distillerie zase hořké bylinné likéry, takzvané fernety.
Stock oprášil starý rodinný recept, jehož původ sahá k pokusům italských mnichů vyrobit bylinný nápoj proti bolestem žaludku. Tak začala výroba likéru Fernet Stock. Zobrazit 24 fotografií
Foto: Stock
Markéta Zemánková ČTK Markéta Zemánková, ČTK
6. 6. 2017 6:11
Ital Lionello Stock spustil výrobu fernetu v Božkově přesně před devadesáti lety. Projděte si jeho historii na fotkách.
Prohlédnout si 24 fotografií
 
ekonomika Aktuálně.cz Obrazem fernet fernet stock likérka alkohol Plzeňský kraj Plzeň Božkov lihoviny tvrdý alkohol nápoje stock plzeň regiony