Zařazení sladidla aspartam na seznam potenciálně rakovinotvorných látek agenturou Světové zdravotnické organizace je podle ministra zdravotnictví Vlastimila Válka (TOP 09) snaha eliminovat i minimální riziko. Novinářům řekl, že v současné době podle něj není v Česku žádný produkt, který by měl vyšší obsah aspartamu než 40 miligramů na kilogram váhy spotřebitele, což je považováno za bezpečnou dávku.
Používá se například v nápojích či dalších produktech označených jako "light" nebo "bez cukru". Ministr v nadsázce dodal, že určitě není vhodné třeba nápojů, které toto sladidlo obsahují, vypít dvacet za den.
Na seznamu, který vede Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny pod Světovou zdravotnickou organizací, je ve skupině 2B, kam byl nově zařazen aspartam, asi 300 položek. Jsou v něm například kyselina kávová obsažená v kávě, červeném víně, jablkách nebo olivách, tradiční asijská nakládaná zelenina, výfukové plyny, práce v textilním průmyslu nebo povolání hasiče.
"Nejde ani o to, že by existovalo nějaké obrovské riziko, ale jde o to, aby ani minimální riziko nenastalo, proto jsme vždycky daleko opatrnější a přísnější. V praktickém dopadu to nebude znamenat pro českého občana naprosto nic, ale tento produkt bude více sledován a hlídán," dodal ministr.