Zhruba šest a půl tuny tvarůžků zkonzumovali o víkendu návštěvníci tvarůžkového festivalu v centru Olomouce. Uvedla to v neděli Lenka Jedličková z tiskového oddělení olomoucké radnice. Navzdory nedělnímu ochlazení zavítalo na osmý ročník dvoudenního festivalu asi 23 tisíc lidí, podobný počet návštěvníků uváděli pořadatelé i loni.
"Festival byl letos skvěle vyvážený s výjimkou počasí, které způsobilo, že v sobotu přišlo mnohem víc návštěvníků než v neděli," uvedl náměstek primátora Viktor Tichák (Piráti).
Speciality nabídlo rekordních více než sto prodejců, včetně restaurací a regionálních producentů. "Návštěvníci si mohli vychutnat tvarůžky v teplé i studené kuchyni, jak na slaný, tak i na sladký způsob. Tvarůžky byly k dispozici ve formě burgerů, lívanců, pizzy, různých dipů, pomazánek, ale nechyběly ani tvarůžkové zákusky, které si mnozí z návštěvníků odváželi i s sebou," uvedla vedoucí odboru kultury a cestovního ruchu magistrátu Karin Vykydalová. Poprvé se na festivalu představilo i partnerské město Olomouce, maďarská Pécs, a to s nabídkou tamního vína.
"Hodně oblíbené byly výrobky, které si lidé odváželi s sebou, například tvarůžkové chipsy nebo tyčinky. Co přesně šlo nejvíce na odbyt, budeme vyhodnocovat v následujících dnech, ale už v tuto chvíli víme, že i přes chladnou neděli a nižší návštěvnost se zkonzumovalo zhruba šest a půl tuny tvarůžků, tedy zhruba stejně jako loni, což je mimořádný úspěch," uvedl Leoš Kalandra ze společnosti A. W. z Loštic na Šumpersku, která je jediným výrobcem Olomouckých tvarůžků.
Kuchaři předvedli na pódiu na Horním náměstí své umění, nechyběl loňský Tvarůžkový král Michal Duračka z restaurace Asado grill. Návštěvníkům zahrál například Petr Vondráček s kapelou Lokomotiva, Anna K. či cimbálové muziky. Letošní novinkou byla rodinná zóna na Dolním náměstí.
Historie prvních tvarůžků na Hané spadá do 15. století. Nyní se vyrábí Olomoucké tvarůžky už jen v Lošticích, kde je muzeum tvarůžků i cukrárna. Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem, v roce 2010 získaly chráněné zeměpisné označení EU.
