Pokud máte čerstvé mléko, ohřejte ho na 80 °C, pokud máte krabicové, můžete ho zahřát jen na 40 °C.
Když nevlastníte teploměr, poznáte 80 °C podle toho, že se z mléka začne pomalinku kouřit. V tuto chvíli sundejte a chlaďte.
Pozn.: Chcete-li mít jogurt hustší, vždy zahřívejte na 80 °C.
Foto:
Žena
